|
|
Snelle Franse Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1 knoflookteentje, 500 gr hamlapjes, 1 rookworst ca 250 gr, 50 gr spekblokjes, 1 stokbroodje (baquette), 1 eetl olie, 1 blik witte bonen in tomatensaus, 1/2 eetl maggi vloeibare bouillon rundvlees, 1 tl gedroogde of 1 eetl verse tijm, versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op ca 200 graden.
Bereidingswijze:
Snipper de gepelde uien en hak de knoflook fijn. Snijd de hamlappen in blokjes en de rookworst in plakjes. Snijd het stokbrood in blokjes.
Verhit de olie in een braadpan en bak de spekblokjes, ui en knoflook tot de ui glazig ziet. Voeg het vlees toe en bak het 5 min. mee.
Roer de bonen met saus en de rookworst door het vlees. Breng op smaak met de bouillon, de tijm en de peper en laat 10 min. stoven.
Afwerking:
Schep het gerecht in een ovenschaal en bestrooi het met een laagje brood. Zet de schaal in de oven tot de bovenkant goudbruin en krokant is.
|
|
|